New Chapter Grüner Veltliner 2023 Niederösterreich, LenzMark 1,5

New Chapter Grüner Veltliner de LenzMark est notre Grüner Veltliner préféré, un vin blanc superbe de Markus Huber et Lenz Moser. 95% de Grüner Veltliner et le reste sont 5 cépages à 1% chacun. Vieilli en fûts français neufs. Au nez, notes de pamplemousse, d’agrumes, de mandarine, de vanille, de noix, de beurre, de sureau, de groseilles à maquereau, d’herbes de prairie, de fleurs séchées et une légère touche de poivre. La bouche est très douce, laiteuse et crémeuse avec des saveurs de pomme, de goyave, de mangue, de silex, de poivre blanc, de poire et de vanille. Un vin convaincant, élégant et passionnant avec une finale longue, croquante et persistante. Ce vin est le meilleur Grüner Veltliner que nous ayons jamais dégusté, frais, équilibré, acidulé, légèrement fumé, goût crémeux de fruits délicats, corps bien structuré et plein avec une minéralité calcaire. Grand potentiel de vieillissement avec une buvabilité étonnante. Biologique. Contient des sulfites.

James Suckling 94/100, Falstaff 94/100